QUEM É A DRA. CINTIA?
MINHA HISTÓRIA
Cintia Pereira da Silva nasceu em Teresina- Piauí, é graduada em nutrição pela Universidade Federal do Piauí e especialista em Controle de Qualidade de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí.
Mudou-se para São Paulo em 2011, onde concluiu o Mestrado e o Doutorado em Nutrição em Saúde Pública da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP). Melhor universidade da América Latina de acordo com o Best Global Universities 2021. O foco da sua pesquisa foi a avaliação dos efeitos dos alimentos na prevenção e controle do diabetes.
Realizou pesquisa internacional pela Eindhoven University of Technology, na Holanda em 2015, na qual investigou o papel das proteínas na redução do colesterol.
Em 2019, concluiu curso de atualização em Assuntos Regulatórios e Relações Governamentais pelo Instituto Mauá de Tecnologia, no qual apresentou à ANVISA seu trabalho de conclusão de curso intitulado “Suplementos Alimentares: desafios e oportunidades na implementação do novo marco regulatório”, consolidando sua expertise na elaboração de dossiês científicos relacionados a alegação funcional ou de saúde de novos alimentos e ingredientes.
Em 2023, concluiu o pós-doutorado com projeto de pesquisa intitulado "EFEITO DO GUARANÁ EM PÓ NA MODULAÇÃO DE BIOMARCADORESINFLAMATÓRIOS E NEUROTRÓFICOS E EM SINTOMAS DEPRESSIVOS RELACIONADOS AO TRANSTORNO DEPRESSIVO MAIOR" na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP).
Ao longo dos mais de 10 anos de carreira, a Dra. Cintia publicou diversos artigos científicos em revistas internacionais, e participou como palestrante em eventos em todo Brasil e no exterior, sempre atualizada quanto aos avanços da ciência da nutrição.
Hoje a Dra. Cintia atua prestando atendimento clínico, consultoria científica e também ministrando aulas e palestras.
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